Hạt cà phê Robusta luôn là lựa chọn số 1 của những ai yêu hương vị cà phê đậm và hậu vị kéo dài. Hạt được rang mộc tại xưởng của chúng tôi, mỗi mẻ chỉ 15 kg để kiểm soát tối ưu nhiệt độ và độ đồng đều. Không tẩm hương, không phụ gia – chỉ có cà phê nguyên chất 100 %.
1. Robusta là gì?
- Giống: Coffea canephora (cà phê vối) – chiếm ~90 % sản lượng cà phê Việt Nam.
- Hàm lượng caffeine: ~2,3 % (cao gấp đôi Arabica) → giúp tỉnh táo bền.
- Hương vị đặc trưng: Đắng chocolate, hậu vị mạnh, crema dày (pha máy).
Fun fact: Robusta trồng tốt ở độ cao 600–800 m; vùng Buôn Ma Thuột được mệnh danh là “thủ phủ Robusta” của thế giới.
2. Hồ sơ hương vị & độ rang
| Cấp độ rang | Hương vị chính | Phù hợp | Thang màu Agtron |
|---|---|---|---|
| Light | Hạt dẻ, caramel nhẹ | Pour‑over, Cold Brew | 75–85 |
| Medium | Chocolate, mật mía | Pha Phin, Espresso | 60–70 |
| Dark | Socola đen, khói | Sữa đá, cà phê sữa | 45–55 |
Tip: Nếu anh/chị thích cà phê phin truyền thống, Medium Roast là lựa chọn cân bằng giữa hương và vị.
3. Quy trình rang mộc tại xưởng
- Chọn lọc hạt – loại bỏ 100 % hạt đen, vỡ.
- Rang mẫu 200 g – xác định profile nhiệt.
- Rang mẻ nhỏ 15 kg – kiểm soát nhiệt độ bằng probe 2 điểm.
- Làm nguội <4 phút – giữ nguyên tinh dầu.
- Cupping SCA – chấm điểm, ghi log.
- Đóng gói van 1 chiều – xuất kho trong 24 h.
4. Bảng giá lẻ & sỉ tham khảo
| Gói | Giá lẻ | Giá sỉ ≥20 kg | Lợi ích |
| 500 g | 85 000 đ | 78 000 đ | Giao 2 h nội thành |
| 1 kg | 145 000 đ | 132 000 đ | Freeship toàn quốc |
| 5 kg | – | 630 000 đ (126 000 đ/kg) | Tặng 1 phin inox |
Liên hệ ngay zalo: 08760 111 34
5. Robusta dành cho ai?
- Home‑brewer – cần shot espresso crema dày.
- Dân văn phòng – pha phin buổi sáng, tiết kiệm.
- Quán cà phê nhỏ – blend 70 % Robusta + 30 % Arabica để tối ưu chi phí.
6. Hướng dẫn pha Phin đậm vị (Ratio 1:2)
- Xay hạt cỡ muối biển (Medium‑Fine).
- 25 g bột → nén nhẹ.
- Châm 40 ml nước 92 °C – ủ 30 s.
- Thêm 60 ml, đậy nắp – tổng chiết 2 phút 30.
- Thưởng thức nóng hoặc thêm đá & 30 ml sữa đặc.
7. So sánh Robusta vs Arabica
| Tiêu chí | Robusta | Arabica |
| Caffeine | 2,3 % | 1,4 % |
| Hương vị | Đắng, body dày | Chua ngọt, hương trái cây |
| Giá/kg | 145 k | 220 k |
[Đọc chi tiết → “Robusta & Arabica: chọn hạt nào?”]
8. Câu hỏi thường gặp (FAQ)
1. 1 kg cà phê rang xay Robusta bao nhiêu tiền?
Giá lẻ hôm nay là 145 000 đ/kg; giá sỉ từ 20 kg chỉ 132 000 đ/kg (cập nhật hàng ngày tại [Bảng giá hạt cà phê]).
2. Robusta có đắng quá không?
Hạt rang Medium giữ vị chocolate nhẹ; nếu sợ đắng, anh/chị có thể blend 30 % Arabica để cân bằng.
3. Hạt có tẩm bơ hay hương liệu?
Không. Chúng tôi cam kết rang mộc 100 %, đã kiểm nghiệm không phẩm màu – phụ gia.
4. Cách bảo quản hạt?
Để nơi khô mát, tránh ánh nắng; hút chân không sau khi mở túi hoặc dùng hũ kín khí. Hạt ngon nhất trong 30 ngày.
Cà phê ngon bắt đầu từ sự chân thành. Cảm ơn anh/chị đã tin tưởng!