Chào bạn, CHẤT đây. Hôm nay, mình muốn chia sẻ với bạn những điều thú vị xoay quanh ly cà phê Robusta natural rang mộc nguyên chất đến từ B’LAO FARM. Chắc hẳn bạn cũng có những thắc mắc đúng không? Cùng mình giải đáp nhé!

Cà Phê Robusta Natural có gì đặc biệt so với Robusta chế biến ướt hay honey?

Nhiều bạn hay hỏi mình, “Natural” trong cà phê là gì mà nghe có vẻ “xịn” thế? Đơn giản thôi bạn ạ, cà phê Robusta chế biến natural (hay còn gọi là chế biến khô) là quá trình mà quả cà phê tươi sau khi thu hoạch sẽ được phơi nguyên vỏ dưới ánh nắng mặt trời cho đến khi khô hoàn toàn.

“Natural” Là Gì Mà Sao Nghe “CHẤT” Thế? (Giải thích quy trình chế biến Natural)

Khác với phương pháp chế biến ướt (washed) loại bỏ lớp vỏ và thịt quả trước khi phơi, hay chế biến honey giữ lại một phần lớp thịt quả, phương pháp natural giúp hương vị ngọt ngào tự nhiên từ lớp vỏ và thịt quả ngấm sâu vào hạt cà phê. Điều này tạo nên một hương vị rất đặc trưng, thường là đậm đà hơn, có chút vị trái cây chín, đôi khi phảng phất hương cacao hoặc mạch nha.

Còn cà phê Robusta chế biến ướt thường có vị sạch, chua thanh hơn. Robusta honey thì có sự cân bằng giữa hai phương pháp, mang đến vị ngọt và chút acidity. Vậy nên, Robusta natural mang một “chất” riêng, một trải nghiệm khác biệt cho những ai muốn khám phá sự nguyên bản của hạt cà phê.

Quy trình rang mộc ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng cà phê như thế nào? Tại sao B’LAO FARM lại chọn phương pháp này?

“Rang mộc” là một thuật ngữ quen thuộc với những người yêu cà phê nguyên chất. Hiểu đơn giản, rang mộc là quá trình rang cà phê mà không sử dụng bất kỳ phụ gia, hương liệu nào. Hạt cà phê được rang một cách tự nhiên để phát triển hết tiềm năng hương vị vốn có của nó.

“Rang Mộc” – Bí Quyết Giữ Trọn Tinh Túy Của Hạt Cà Phê B’Lao

B’LAO FARM lựa chọn phương pháp rang mộc bởi họ tin rằng, chất lượng của hạt cà phê đã là yếu tố tiên quyết tạo nên một ly cà phê ngon. Việc thêm bất kỳ hương liệu nào sẽ làm mất đi sự tinh túy và độc đáo của từng loại hạt, từng vùng đất.

Cà phê Robusta natural rang mộc sẽ giữ được trọn vẹn hương vị đậm đà, mạnh mẽ tự nhiên, cùng với những note hương trái cây nhẹ nhàng từ quá trình chế biến natural. Bạn sẽ cảm nhận được sự “thật” của cà phê, không lẫn tạp chất.

B’LAO FARM – Nơi Gửi Gắm Tâm Huyết Vào Từng Hạt Cà Phê

Nguồn gốc rõ ràng từ B’Lao FARM không chỉ đảm bảo về chất lượng hạt cà phê đầu vào mà còn thể hiện sự tâm huyết của người trồng. Họ chăm sóc cây cà phê một cách cẩn thận, từ khâu chọn giống, canh tác đến thu hoạch, để mang đến những hạt cà phê tốt nhất cho người thưởng thức. Khi bạn chọn cà phê B’LAO FARM, bạn không chỉ uống một ly cà phê mà còn cảm nhận được cả câu chuyện và niềm đam mê đằng sau đó.

Làm thế nào để phân biệt cà phê Robusta natural rang mộc nguyên chất chất lượng?

Để nhận biết cà phê Robusta natural rang mộc nguyên chất “chuẩn CHẤT”, bạn có thể dựa vào một vài yếu tố sau:

• Hương thơm: Cà phê mới xay sẽ có mùi thơm đặc trưng của cà phê rang, có thể phảng phất chút hương trái cây khô, cacao hoặc mạch nha (tùy thuộc vào từng lô). Tránh những loại cà phê có mùi hương liệu nồng nặc.
• Màu sắc bột cà phê: Bột cà phê rang mộc thường có màu nâu cánh gián tự nhiên, không quá đen bóng do bị cháy hoặc tẩm ướp.
• Vị khi pha: Cà phê Robusta natural rang mộc nguyên chất sẽ có vị đắng đậm đà đặc trưng của Robusta, nhưng hậu vị có thể có chút ngọt nhẹ tự nhiên. Cảm giác “sạch miệng” sau khi uống là một dấu hiệu tốt.
• Bã cà phê: Bã cà phê sau khi pha có màu nâu sẫm tự nhiên, không bị vón cục hoặc có màu đen kịt.

Cách pha cà phê Robusta natural rang mộc B’LAO FARM ngon nhất tại nhà?

Để thưởng thức trọn vẹn hương vị “CHẤT” của cà phê Robusta natural rang mộc B’LAO FARM tại nhà, bạn có thể thử một vài cách sau:

• Pha phin: Đây là cách pha truyền thống của người Việt và rất phù hợp với Robusta. Bạn nên sử dụng nước nóng khoảng 92-96°C, tỷ lệ cà phê và nước tùy theo khẩu vị (thường là 1:3 hoặc 1:4). Chậm rãi thưởng thức từng giọt cà phê đậm đà.
• Pha French Press (bình ép): Phương pháp này giúp giữ lại nhiều dầu cà phê hơn, mang đến hương vị đậm đà và cảm giác sánh mịn.
• Pha Pour Over: Nếu bạn muốn trải nghiệm hương vị tinh tế hơn, có thể thử phương pháp pour over với tỷ lệ cà phê và nước tương tự pha phin.

Quan trọng nhất là sử dụng nước lọc sạch và xay cà phê ở mức độ vừa phải trước khi pha để có được ly cà phê thơm ngon nhất.

Tạm Kết

Hy vọng những chia sẻ vừa rồi đã giúp bạn hiểu rõ hơn về cà phê Robusta natural rang mộc nguyên chất B’LAO FARM. Mỗi ly cà phê không chỉ là một thức uống mà còn là một hành trình khám phá hương vị tự nhiên, là sự kết nối với vùng đất B’Lao đầy nắng và gió. Hãy thử và cảm nhận “chất” riêng mà B’LAO FARM mang lại nhé!

Nếu bạn có thêm bất kỳ câu hỏi nào, đừng ngần ngại chia sẻ với mình nha!